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El mundo unido de oeste a este

5-6 de Diciembre de 2020

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ASKER JEUKENDRUP
ASKER JEUKENDRUP

Loughborough University and MySportScience, United Kingdom. Profesor en School of Sport, Exercise and Health Sciences. Reconocido como uno de los màs grandes expertos en nutrición deportiva del mundo, Asker es director del Sítio Web MySportScience, que comunica sobre la ciencia de la nutrición deportiva. El profesor también es Head of Nutrition del equipo TeamNL, pro cycling Team JumboVisma, Red Bull Athlete Performance Centre, trabaja con muchos equipos de fútbol y es co-fundador del CORE.

LOUISE BURKE
LOUISE BURKE

Australian Catholic University, Australia. Louise Burke es sin duda la dietista más conocida y con más publicaciones en la historia de la nutrición deportiva. Sus interés de pesquisa están acerca de las estrategias de intervención nutricional que los atletas y entrenadores puedan utilizar para mejorar la performance deportiva. Frecuentemente, eso vás a envolver el estudio de lo metabolismo durante y después del ejercicio para descubrir cómo el sistema trabaja.

JOHN HAWLEY
JOHN HAWLEY

Australian Catholic University, Australia. Es un investigador de renombre mundial y director del Centro de Ejercicio y Nutrición del Instituto Mary MacKillop. Su principal enfoque de investigación incluye la interacción del ejercicio y la dieta en la regulación del metabolismo, y la base molecular y celular de la adaptación al entrenamiento que subyacen a las mejoras inducidas por el ejercicio en la acción de la insulina.

STUART PHILLIPS
STUART PHILLIPS

McMaster University, Canada. El profesor Phillips es una autoridad líder en el tema de la síntesis de proteínas. Además de ser profesor titular de kinesiología, también es profesor adjunto en la Facultad de Medicina de la Universidad McMaster. Es un fellow del American College Of Sports Medicine (ACSM) y del American College of Nutrition (ACN). Su investigación se centra en el impacto de la nutrición y el ejercicio en el turnover proteico del músculo esquelético humano.

VINCENT ONYWERA
VINCENT ONYWERA

Kenyatta University, Kenia. Su investigación se centró en el papel de factores genéticos, nutricionales y socioculturales para explicar el fenómeno del desempeño de corredores kenianos de media y larga distancia. Además, Vincent ha trabajado como Director del Centro de Programas Internacionales y Colaboración en la Universidad Kenyatta. Actualmente, es el Registrador a cargo de Investigación, Innovación y Difusión en la Universidad de Kenyatta.

GEETHA GHALIYAVAR
GEETHA GHALIYAVAR

Sports Nutritionist in Bengaluru, India. Geetha Haliyavar es una nutricionista deportiva líder de Bangalore, India, con un diploma de PG - Comité Olímpico Internacional (COI), dietista registrada, educadora de diabetes certificada, una académica, primer clasificada universitaria, medallista de oro, conferencista y columnista con 18 años de experiencia diversa y mentora de atletas novatos, nacionales e internacionales al ofrecer coaching holístico de nutrición deportiva.

LOURDES MAYOL
LOURDES MAYOL

Gatorade Sport Science Institute, Mexico. Maestría en Ciencias en Movimiento Humano por la Universidad de Costa Rica, Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana de México y Diplomado en Nutrición Deportiva del COI. Ella es Asesora Científica para América Latina desde 2003, cuando se unió al equipo de GSSI Latin America, trabajando en la traducción al español del Sports Science Exchange, el sitio web de GSSI y materiales educativos.

BAREKET FALK
BAREKET FALK

Brock University, Canada. es una fisiologa del ejercicio pediátrico, con un gran interés en las respuestas de los niños al ejercicio y los efectos fisiológicos que el entrenamiento físico puede tener en niños sanos, así como en niños con enfermedades crónicas. Su trabajo actual se centra en el efecto del crecimiento, maduración y actividad física sobre la función muscular y el desarrollo óseo. Bareket Falk es la actual directora del Centro de Salud Ósea y Muscular de la Universidad de Brock.

ORLANDO LAITANO
ORLANDO LAITANO

Florida State University, United States. El Dr. Orlando Laitano es investigador en el campo de la fisiología del ejercicio en la Florida State University, con particular interés en las interacciones entre la regulación del equilibrio de fluidos en el músculo esquelético durante el ejercicio agudo y crónico. En un pasado no muy lejano, Orlando trabajó con la selección brasileña de fútbol sobre estrategias de hidratación y desarrollo de soluciones de bebidas personalizadas para los jugadores.

GRAEME CLOSE
GRAEME CLOSE

Liverpool John Moores University, England. es profesor de fisiología humana en la Universidad John Moores de Liverpool, donde es el líder del programa de la Maestría en Nutrición Deportiva. Graeme también es consultor de nutrición para England Rugby y consultor de nutrición para Everton FC y Nottingham Forest. Graeme es el Jefe de Nutrición de Rendimiento del European Tour Golf, la Lawn Tennis Association y varios atletas de clase mundial.

FIONA PELLY
FIONA PELLY

University of the Sunshine Coast, Australia. es líder de disciplina en nutrición y dietética en la USC. Ella es una Dietista en ejercicio acreditado y miembro de la Asociación de Dietistas de Australia y Dietistas deportivos Australia. La profesora Pelly tiene más de 30 años de experiencia como dietista, incluyendo 26 años en el área de nutrición deportiva. Ella es la actual presidenta de la organización profesional internacional PINES.

EIMEAR DOLAN
EIMEAR DOLAN

University of Sao Paulo, Brazil. Eimear Dolan completó sus estudios en ciencias del deporte y el ejercicio en Dublin City University, Irlanda, antes de trasladarse a Brasil para realizar un posdoctorado. Actualmente, ella es una miembro del Applied Physiology and Nutrition Research Group en la Universidade de São Paulo (USP) y lidera un programa de investigación que investiga cómo el ejercicio y la nutrición influyen en los huesos.

DAVID MARTIN
DAVID MARTIN

Australian Catholic University, Australia ha acumulado 25 años de experiencia trabajando con atletas olímpicos y profesionales y es ampliamente reconocido como un innovador y líder en alto rendimiento en el deporte. Fue Director de Investigación de Performance y Desarrollo de los Philadelphia 76ers. El profesor Martin publicó más de 110 publicaciones revisadas peer reviewed y ahora, es Director de Actuación en Apeiron Life (EE. UU.) y profesor en la Escuela de Salud y Comportamiento en ACU.

BRYAN SAUNDERS
BRYAN SAUNDERS

University of Sao Paulo, Brazil. Bryan Saunders hizo el doctorado en Nutrición Deportiva de la Universidad de Nottingham Trent. Él completó dos posdoctorados en la Universidad de Sao Paulo y actualmente es investigador en la Facultad de Medicina de la Universidad de Sao Paulo, en Applied Physiology and Nutrition Research Group que investiga sobre suplementos deportivos, respuestas individuales y efectos sobre la performance deportiva.

MIREIA PORTA
MIREIA PORTA

FC Barcelona, Spain. es Dietista Deportiva, Tecnóloga de Alimentos y Antropometrista ISAK (nivel III). Es Profesora Titular de Tecnología de los Alimentos en la UAB (Universidad Autónoma de Barcelona) y profesora en varios Postgrados y Másteres de Nutrición Deportiva de diferentes universidades. Actualmente disfruta de su profesión en el Fútbol Club Barcelona evaluando no sólo sus futbolistas masculinos y femeninos, como también los demás equipos profesionales que el Barcelona tiene.

PEDRO GARCIA
PEDRO GARCIA

Gatorade Sport Science Institute, Venezuela. Fue el fundador del servicio de nutrición deportiva del Instituto Nacional del Deporte de Venezuela y durante 10 años asesoró a cientos de deportistas que participan en el ciclo olímpico. A través del GSSI ha tenido la oportunidad de estudiar el balance de fluidos de algunos de los equipos de fútbol profesional más importantes de Latinoamérica y ha impartido conferencias relacionadas con la aplicación de la Nutrición Deportiva en más de 20 países.

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16 videoconferencias con la información más actualizada sobre nutrición deportiva

ASKER JEUKENDRUP

Entrenando el instinto : qué es, cuál es la evidencia y cómo podemos usarla con éxito.

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Beta alanina: lo último : escucharemos sobre las últimas investigaciones sobre beta alanina, sobre las diferencias individuales y sobre los aspectos prácticos de la suplementación con beta alanina.

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Aceite de CBD: ¿un suplemento que resuelve todos los problemas? - El CBD se ha convertido en un suplemento muy popular en muchos deportes. ¿Qué es? ¿Cuál es la evidencia y cuáles son los riesgos y consideraciones?

MESA REDONDA Nutrición Deportiva

La nutrición deportiva es diferente en varios países y en esta mesa redonda escucharemos a ponentes sobre nutrición deportiva en Etiopía, Kenia, India y Venezuela.

FIONA PELLY

Suministro de alimentos para los atletas en los Juegos Olímpicos : los Juegos Olímpicos de Tokio se acercan y ofrecer opciones de alimentos seguros para tantos atletas y culturas puede ser un desafío. Esta charla discutirá estos desafíos y soluciones en una fascinante charla entre bastidores.

LOUISE BURKE

Cafeína : la cafeína es uno de los suplementos más comunes y antiguos. Ha estado dentro y fuera de la lista de sustancias prohibidas. ¿Qué es lo último en cafeína y cuáles son algunas de las implicaciones prácticas?

MICHAEL JOYNER

Es genético , pensar críticamente sobre los genes y el rendimiento. Esta charla discutirá el papel de la genética en el rendimiento y si un enfoque genómico nos ayudará a asesorar mejor a los atletas.

STUART PHILLIPS

Las virtudes del entrenamiento de resistencia: las virtudes del entrenamiento de resistencia: qué significan los músculos y la fuerza para los atletas y las personas normales.

DAVID MARTIN

Si quieres magia: contrata a un mago - ¿Cómo puede un practicante contribuir al rendimiento de un atleta? ¿Qué impacto se puede esperar? ¿Cómo medimos esto? ¿Cómo se puede mejorar el éxito? ¿Qué se necesita para tener éxito en la nutrición deportiva?

MESA REDONDA Nutrición en el fútbol de todo el mundo

En esta mesa redonda discutiremos cómo se organiza la nutrición en diferentes clubes y equipos de fútbol. En particular, hablaremos de la personalización de la nutrición en un entorno de equipo.

BAREKET FALK

Nutrición deportiva para atletas jóvenes : ¿Podemos traducir las pautas para adultos a niños pequeños? ¿Cuáles son algunas de las limitaciones? Cuáles son las cuestiones éticas. Esta charla se centrará principalmente en la hidratación.

JOHN HAWLEY

Ayuno intermitente : escuchamos mucho sobre el ayuno intermitente y sobre la alimentación restringida en el tiempo. ¿Qué es? ¿Funciona? ¿Qué nos dice la evidencia?

ASKER JEUKENDRUP

Escriba nuestro propio libro de dietas más vendido en 15 sencillos pasos : analizaremos algunos pasos sencillos para escribir el próximo libro de dietas más vendido o iniciar su propia empresa de suplementos con éxito.

ERIC RAWSON

Suplementación con creatina

MIKE ORMSBEE

Alimentación antes del sueño para la salud y el rendimiento.

MIKE GLEESON

Cómo defendernos del COVID

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